Рецепт приготовления вкуснейшего блюда рагу из индейки со спагетти в подробностях.

А где же говядина? Да вы и не заметите ее отсутствия в этом сытном томатном соусе с кусочками овощей и рубленой индейкой. Рубленая индейка — нежирный заменитель говядины, ее полезные качества особенно хорошо выявляет питательный, вкусный и ароматный соус.

Время приготовления: 1 час 15 минут

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 моркови, мелко нарежьте
• 1 луковица, мелко нарежьте
• 1 красный сладкий перец, мелко нарежьте
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 500 г рубленой грудки индейки
• 1/2 чашки белого вина или куриного бульона
• 1 банка (780 г) размятых помидоров
• 1 банка (170г) томатной пасты
• 1 ч. л. итальянской приправы
• 220 г цельнозерновых спагетти
• 1/2 чашки нежирного молока

1. Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Положите морковь, лук и сладкий перец, слегка подрумяньте в течение 5 минут. Добавьте чеснок и индейку, готовьте 5 минут, помешивая, пока индейка не потеряет розовый цвет. Влейте вино и готовьте еще 4 минуты, пока жидкость не впитается.

2. Положите помидоры, томатную пасту и итальянскую приправу. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и готовьте около часа, пока ингредиенты не смешаются.

3. Примерно за 15 минут до подачи сварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.

4. Снимите соус с огня и вмешайте молоко. Подавайте с горячим спагетти.

437 ккал, 32 г белков, 66 г углеводов, 13 г клетчатки, 7 г жира (1 г насыщенного), 31 мг холестерина, 470 мг натрия.

Любой оригинальный рецепт требует наличия соответствующей посуды. Когда-то нужен сотейник, в другой раз — кастрюли разной глубины и формы, а порой не хватает самой элементарной кухонной утвари.

Хочу получать новые статьи!Ваш email адрес:

автор: Ловцова Елена

---

---