Как из замороженных ягод сварить компот?

О том, как сварить вкусный компот из замороженных ягод.

Как из замороженных ягод сварить компот

Зимой, когда организм истосковался по свежим ягодам, хорошим решением может стать компот, который приготовлен из замороженных плодов. Ягоды, припасенные с лета, благодаря нынешней современной технологии быстрой заморозки сохраняют максимум витаминов. Чтобы витамины лучше сохранились в компоте, сварите компот, соблюдая следующие правила.

Налейте в кастрюльку необходимое количество воды, положите сахар, доведите до кипения. Проверьте, полностью ли растворился сахар, если нет, помешайте воду половником или ложкой. Желательно для приготовления компота не использовать кастрюли из алюминия. Кислоты, которые содержатся в ягодах в большом количестве, вступают сразу же в реакцию с алюминием, его соединения могут перейти в компот. Кроме того, компот, сваренный в такой кастрюле, теряет огромную долю витамина С, минеральных веществ.

Как из замороженных ягод сварить компот

Возьмите любые замороженные ягоды: черную смородину, ежевику, клубнику, вишню и другие. Плоды для приготовления компота не нужно размораживать, потому что они так потеряют много сока. Просто положите ягодную смесь в кипящую воду в замороженном виде. Если вам нравится цитрусовый аромат, то добавьте в компот немножко натертой цедры свежего апельсина или лимона.

Подождите, пока вода вновь закипит. Убавьте огонь, варите компот не более пяти минут. Выключите плиту, закройте кастрюлю крышкой, отставьте ее. Пусть компот настаивается полчаса. Так он получит из ягод максимум витаминов и ароматных веществ. Теперь компот можно процеживать, затем разливать в посуду, остужать. Ягоды по желанию можно отцеживать через дуршлаг. Ягодный компот полагается подавать на стол в высоком графине.

Также попробуйте приготовить лимонад по домашнему рецепту

Хочу получать новые статьи!Ваш email адрес:

автор: Ловцова Елена


Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Система Orphus


Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

*